No dia 26 de outubro de 2017, o Grupo do Bem Estar e da Felicidade participou da palestra de Valdely Kinupp sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais, as chamadas PANCs.
No mundo, estima-se que 30 mil espécies possuam partes comestíveis. Cerca de 90% do alimento mundial vem de cerca de 20 espécies, a maioria da Europa e Ásia.Além disso, a maioria destas 20 espécies cultivadas é restrita a poucos cultivares(variedades) e sua agrobiodiversidade vem sofrendo grande empobrecimento genético.
O Brasil possui cerca de 10 mil plantas comestíveis, a maioria desconhecida da maioria da população, ricas em nutrientes e fitoquímicos, que poderiam ser pesquisadas para enriquecer o cardápio e para produção de fitoterapêuticos.
A Atividade de Forrageamento, exploração das coberturas vegetais para pesquisa, aprendizado e coleta de plantas alimentícias não convencionais deve ser feita por pessoas conhecedoras de botânica, uma vez que várias espécies são similares e podem conter alcalóides tóxicos.
Os pioneiros nos estudos das plantas alimentícias não convencionais são os pesquisadores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi.
O Grupo do Bem Estar e da Felicidade acredita que a mudança dos hábitos alimentares das pessoas representa uma revolução em direção à uma sociedade mais justa, mais sustentável, mais saudável e mais feliz.
foto: Visita à Horta Orgânica idealizada pelo Grupo do Bem Estar e da Felicidade no CEU Casa Blanca, Vila das Belezas, São Paulo/Creusa Silva
Alguns exemplos de PANCs:
1.Taioba (não pode ser comida crua; pacientes com litíase renal("pedra nos rins") devem evitá-la);
2.Ora-Pro-Nóbis
3.Capuchinha
4.Moringa
5.Beldroega
6.Peixinho
7.Dente de Leão
8.Serralha
foto:Reprodução Internet
9.Coração da Bananeira
foto:Reprodução Internet
10. Murici
foto:Reprodução Internet
11.Caruru
12.Araruta
13. Azedinha
14. Mangarito
15.Vinagreira
