Grupo do Bem Estar e da Felicidade : #PANC #PANCs #PlantasAlimentíciasNãoConvencionais #PlantasAlimentícias #Nutrição #Saúde #SaúdePública #SegurançaAlimentar #Gastronomia #Cultura #Alimentação #Veganismo #Vegetarianismo #GrupoDoBemEstarEdaFelicidade - No dia 26 de outubro de 2017, o Grupo do Bem Estar e da Felicidade participou da palestra de Valdely Kinupp sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais, as chamadas PANCs.No mundo, estima-se que 30 mil espécies possuam partes comestíveis. Cerca de 90% do alimento mundial vem de cerca de 20 espécies, a maioria da Europa e Ásia.Além disso, a maioria destas 20 espécies cultivadas é restrita a poucos cultivares(variedades) e sua agrobiodiversidade vem sofrendo grande empobrecimento genético.O Brasil possui cerca de 10 mil plantas comestíveis, a maioria desconhecida da maioria da população, ricas em nutrientes e fitoquímicos, que poderiam ser pesquisadas para enriquecer o cardápio e para produção de fitoterapêuticos.A Atividade de Forrageamento, exploração das coberturas vegetais para pesquisa, aprendizado e coleta de plantas alimentícias não convencionais deve ser feita por pessoas conhecedoras de botânica, uma vez que várias espécies são similares e podem conter alcalóides tóxicos.Os pioneiros nos estudos das plantas alimentícias não convencionais são os pesquisadores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi.

No dia 26 de outubro de 2017, o Grupo do Bem Estar e da Felicidade participou da palestra de Valdely Kinupp sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais, as chamadas PANCs.

foto:Reprodução Internet

No mundo, estima-se que 30 mil espécies possuam partes comestíveis. Cerca de 90% do alimento mundial vem de cerca de 20 espécies, a maioria da Europa e Ásia.Além disso, a maioria destas 20 espécies cultivadas é restrita a poucos cultivares(variedades) e sua agrobiodiversidade vem sofrendo grande empobrecimento genético.

foto:Reprodução Internet

O Brasil possui cerca de 10 mil plantas comestíveis, a maioria desconhecida da maioria da população, ricas em nutrientes e fitoquímicos, que poderiam ser pesquisadas para enriquecer o cardápio e para produção de fitoterapêuticos.

foto:Reprodução Internet

A Atividade de Forrageamento, exploração das coberturas vegetais para pesquisa, aprendizado e coleta de plantas alimentícias não convencionais deve ser feita por pessoas conhecedoras de botânica, uma vez que várias espécies são similares e podem conter alcalóides tóxicos.

foto:Reprodução Internet

Os pioneiros nos estudos das plantas alimentícias não convencionais são os pesquisadores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi.

foto:Valdely Kinupp no sítio PANC no Amazonas

foto:Harri Lorenzi no Instituto Plantarum, em Nova Odessa, São Paulo;

O Grupo do Bem Estar e da Felicidade acredita que a mudança dos hábitos alimentares das pessoas representa uma revolução em direção à uma sociedade mais justa, mais sustentável, mais saudável e mais feliz.

foto: Visita à Horta Orgânica idealizada pelo Grupo do Bem Estar e da Felicidade no CEU Casa Blanca, Vila das Belezas, São Paulo/Creusa Silva

foto:Oficina de Alimentação Viva/Suco Verde do Grupo do Bem Estar e da Felicidade no Parque Augusta sem Prédios/Arquivo GBE

foto:Grupo do Bem Estar e da Felicidade com Cláudia Visoni do Grupo Hortelões Urbanos na Horta do Ciclista em SP/Arquivo GBE

foto:Grupo do Bem Estar e da Felicidade com Conceição Trucom, na Feira de Alimentos Naturais em SP/Arquivo GBE

foto:Oficina de Suco Verde e de Desintoxicação do Grupo do Bem Estar e da Felicidade durante Virada Sustentável na Rua Augusta em SP/Arquivo GBE

foto:Piquenique Vegano Orgânico no Sarau da Revolução do Grupo do Bem Estar e da Felicidade no Jardim Botânico de SP/Arquivo GBE

foto:Grupo Do Bem Estar e da Felicidade espalha Intervenção Urbana " E se Aqui Fosse uma Feira Orgânica?" no Pateo do Colégio,centro de SP/2014/Arquivo GBE

Alguns exemplos de PANCs:

1.Taioba (não pode ser comida crua; pacientes com litíase renal("pedra nos rins") devem evitá-la);